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玉米浆干粉的生产工艺和贮存方法玉米浆干粉的生产工艺主要包括以下几个步骤： 玉米的预处理：首先将玉米进行清洗，去除杂质，然后进行浸泡和软化，以便于后续的破碎和酶解。 玉米的破碎和酶解：将软化后的玉米进行破碎，破碎成小颗粒后用酶进行水解，使玉米中的蛋白质和淀粉分解成可溶性物质。 玉米的过滤和浓缩：将酶解后的玉米液进行过滤，去除大颗粒和未分解的物质，然后进行浓缩，使玉米液变得浓稠，易于干燥。 玉米浆的干燥：将浓缩后的玉米浆进行喷雾干燥或真空干燥，制成玉米浆干粉。 对于玉米浆干粉的贮存方法，有以下几点建议： 贮存环境：选择清洁、干燥、阴凉、通风良好的库房作为贮存场所，保持室内温度在30℃以下，相对湿度在70%以下。 包装要求：玉米浆干粉应采用密封性良好的包装，防止受潮、受污染和氧化。建议采用真空包装或食品级塑料袋包装。 保质期：玉米浆干粉的保质期一般为12个月，建议在保质期内使用完毕。 注意事项：在使用过程中应避免玉米浆干粉受潮、高温、阳光直射和接触污染物质；在运输和贮存过程中，要避免包装破损和混入杂质。 总之，掌握玉米浆干粉的生产工艺和贮存方法，对于企业生产高品质、安全可靠的玉米制品具有重要的意义。 |
