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玉米浆干粉的营养成分分析

时间:2023-05-11     【原创】

玉米浆干粉是从玉米中提取的一种食品原料,它在玉米加工过程中通过蒸煮、破碎、分离液固等工艺制得。以下是一般情况下玉米浆干粉的营养成分分析:


1、碳水化合物:玉米浆干粉主要由碳水化合物构成,是一种较为丰富的能量来源。其中包括淀粉和一些简单糖类,如葡萄糖、果糖等。


2、蛋白质:玉米浆干粉中含有一定量的蛋白质,但蛋白质含量相对较低。玉米蛋白质的氨基酸组成不完全,缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸。


3、脂肪:玉米浆干粉中的脂肪含量较低,通常不超过3%。


4、纤维素:玉米浆干粉中富含膳食纤维,有助于促进消化和维持肠道健康。


5、维生素:玉米浆干粉含有多种维生素,包括维生素C、维生素E、维生素B群等。其中维生素C和维生素E是抗氧化剂,具有重要的生理功能。


6、矿物质:玉米浆干粉富含矿物质,包括钾、镁、锌、铁等。这些矿物质对于维持身体正常的生理功能至关重要。


需要注意的是,不同品牌和制造商生产的玉米浆干粉可能会有一些差异,营养成分也会有所不同。因此,在购买时最好查看产品包装上的营养标签,以了解具体产品的营养成分含量。


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