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什么是精制玉米浆干粉？精制玉米浆干粉是相对普通玉米浆干粉而言，主要是通过稳定发酵生产的，具有溶解速度快，发酵稳定，微生物利用率高，抗结块等特点。 精制玉米浆干粉的优势：精制玉米浆干粉和普通玉米浆干粉相比，具有以下优势： 精制玉米浆干粉中蛋白质含量大于等于50％。超细粒度，颗粒度可以达到100目；细菌感染率低；结块率低；减少焦化，减少碳化；极高的生物利用度；后期有利于提取。 白色玉米浆是通过特殊预处理：去除杂质和色素而制成的，这项处理工作可以减少杂质和色素对微生物生长和代谢的影响，稳定发酵的随机性和挥发性，并减少后期产品提取的难度。它特别适合于对基因工程菌发酵的高要求。如果将白玉米浆在低温下干燥，则可以制得白玉米浆干粉。它比普通的黄色玉米纸浆干粉更纯净，具有更好的发酵效率。 传统的玉米浆是淀粉工厂的副产品：淀粉工厂的剩余玉米浆来制成的。这种玉米浆质量不稳定，发酵波动很大。而白色玉米浆使用了优质的玉米进行制作，制成的精制玉米浆干粉质量稳定，浓度高，发酵率稳定。所以精制玉米浆干粉在使用方面要比普通玉米浆干粉广泛。 |
