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玉米浆干粉原料的管控原料质量直接影响着玉米浆干粉的感官质量、安全质量、卫生质量、技术质量、营养质量等。正是基于此,我们抓玉米浆干粉原料的质量,就是要掌握玉米浆干粉原料对产品质量所产生的影响。
针对玉米浆干粉原料,研究质量监测项目,并建立完善有效的检验方案,以确保原料的品质,从产品的源头上防范隐患的发生和发展。
要针对原料采购、原料验收、原料检验、原料卸放、原料存储、原料领用、原料加工等环节编写相关的指南或规程,以作为工作指导书或岗位训导书。
配方的原料种类和搭配结构,影响产品的感官质量和工艺质量等,对原料进行研究和检测,原料的质量才能好起来,产品的质量才能好起来,各个岗位的操作水平才能好起来,整个企业的内部配合才能好起来。
原料输入和成品输出都离不开运输。运输条件或多或少会造成包装污染、破损、泄露、混杂等情况,要建立运输管理规范,并加强管理。
我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆,玉米浆在使用前,会经过去除杂质、研磨、洗涤,然后将不溶性杂质去除,再采用蒸汽低温喷雾干燥,产品无焦化、糊化现象,有效成分未破坏。关于玉米浆干粉原料的管控的相关内容就先为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助,还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。 |