玉米浆干粉的质量标准

玉米浆干粉是通过一系列特殊处理去除杂质和色素而制备的，可以减少杂质和色素对微生物生长和代谢的影响，从而稳定发酵的随机性和波动性。同时，它也可以减少以后提取的难度，适合于对基因工程菌发酵的高要求。

从相关数据可以看出，玉米浆干粉中蛋白质含量与乳酸含量之间的关系几乎是线性的。乳酸含量大于12%，蛋白质含量大于40%，如果有检测数据，玉米浆干粉的质量标准乳酸含量为12.51%，蛋白质含量为44.37%。

增加玉米浆干粉中乳酸含量的措施包括降低亚硫酸盐含量和温度，延长浸渍时间，坚持逆流循环，将少量旧玉米浆从速释罐中倒入第二罐中，新进料，或在必要时向系统中添加乳酸菌。

玉米浆干粉中的磷含量主要与玉米品种有关，而磷含量与玉米本身的灰分含量直接相关。因为玉米中的磷含量通常约占灰分含量的20%，即玉米的灰分含量越高，磷含量越高，粉质玉米的灰分含量最低，其次是灰分含量粉质玉米。马齿玉米和硬玉米的灰分最高。这三个玉米样品的磷含量分别为1.35%，1.45%和1.61%（均为干基）。如果有用户对玉米浆干粉中的磷元素含量有要求的话，则可以选择合适的玉米浆干粉来满足各种用户的要求。

我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米浆干粉的质量标准的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。