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玉米浆干粉蛋白质含量玉米浆干粉颜色呈淡黄色，成品呈带微孔的晶状体粉末，具有烤香味，水溶性蛋白保存十分完好，保持了玉米浆的所有特性。由于采用喷雾干燥，从而使得产品无杂质，无焦化。在生物发酵的制作过程中，玉米浆干粉可以作为水溶性植物蛋白和水溶性维生素的营养补充剂。
尽管每个生产商的玉米浆干粉的理化指标彼此接近，但是由于原料，生产商和生产工艺的不同，玉米浆干粉在微生物发酵过程中存在明显差异，这对玉米浆干粉生产的成品质量具有很大的影响。
蛋白质是玉米浆干粉用培养基的氮源，氮是生物细胞中的一种主要元素，玉米浆干粉中的蛋白质含有大量的氨基酸，最适合用于微生物的利用。
实验证明，微生物发酵利用玉米浆干粉中氮的速率远远大于其他的含蛋白质原料。因此玉米浆干粉的生产厂家还需要从选择优质玉米，改进生产工艺等方面入手，提高玉米浆干粉中蛋白质的含量，以适应发酵工业的需求。
我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米浆干粉蛋白质含量的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。
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